Заквасочные культуры для йогурта

Заквасочные культуры производства современной высокотехнологичной компании с научным подходом Beijing Scitop Bio-Tech Co., Ltd. (SCITOP BIO), Китай.

Компания «СТАРУС» является эксклюзивным представителем SCITOP BIO на территории России и Беларуси.

Описание: Термофильные лиофилизированные заквасочные культуры без газообразования. Придают продукту густую текстуру, высокую вязкость и плотность, очень мягкий вкус и низкий уровень последующего кислотообразования (низкое постокисление).

Состав:

• Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
• Lactobacillus bulgaricus subsp. bulgaricus

Фасовка: 200ед/пакет

Применение: ассортимент культур, предназначенных для производства резервуарного (питьевого и ложкового), а также термостатного йогурта.